Salchichas de gluten

Poner en un bol la avena, el gluten, la cebolla, la nuez y mezclarlo bien todo. Una vez mezclado bien todos estos ingredientes ir agregando el agua poco a poco. Debe quedar una masa que no se peguen las manos. Coger pequeñas bolitas y amasarlas dándole forma de salchichas. Freírlas en un poco de aceite vuelta y vuelta. Sacarlas de la sartén y ponerlas sobre salsa de tomate y cocinarlas entre 15 o 20 minutos, a fuego medio. Estas salchichas se pueden congelar quitándoles el tomate y poniéndolas de manera individual en bolsitas aptas para el congelado.