Salchichas de gluten

Poner en un bol la avena, el gluten, la cebolla, la nuez y mezclarlo bien todo. Una vez mezclado bien todos estos ingredientes ir agregando el agua poco a poco. Debe quedar una masa que no se peguen las manos. Coger pequeñas bolitas y amasarlas dándole forma de salchichas. Freírlas...

Cus Cus

Colocar el cus cus en un bol y cubrirlo con agua hirviendo y taparlo. Mientras tanto picar los vegetales. Acabado esto destapar el bol y agregar las verduras, las olivas, el tamari y el aceite de oliva a gusto de cada uno.

Mermelada de chia

Poner en un vaso zumo de frutas Bio e incorporar cinco cucharadas de semillas de chía y revolver. Dejarla reposar media hora más o menos hasta que la semilla suelte su mucílago.